10 février 2007
Souvenirs de délicieuses crêpes !!!
Comme promis je vous présente tous ce que j'ai réalisé avec la pâte à crêpe restante :
Crêpes gratinées à l'emmentale fourrées aux courgettes/aubergines, au chèvre et aux herbes de provence
Crêpe jambon-emmentale Crêpe tomate, pancetta et mascarpone
Crêpe racette, boudin noir et aux pommes
Crêpe et Madeleines crêpées aux caramel au beurre salé et pralin
Ce caramel au beurre salé ultra onctieux et délicieux est celui d'Eric Kayser que j'avais déjà fait pour ces délicieuses tartelettes !!!
Bon Appêtit !!!
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